なかむら

なかむらの歴史は極めてシンプルです。創業者である清兵衛は魚の販売を始めました。うわさによると清兵衛は二代目から料理の技を少しずつ磨いてきます。戦後戦争で破壊された本拠を建て直しました。現在、六代目中村元計に受け継がれています。

なかむらの名料理はぐじの酒焼きと白味噌の雑煮です。ぐじの酒焼きとは酒をふって焼いたくじです。白味噌の雑煮は餅が入っている白味噌で味付けた汁です。今まで食べたことのない料理です。是非ご賞味あれ。